Dhal Indien - Lentilles Corail et Coco /250gr

14,50€/kg
Bio
Producteur : Beendi

Découvrez notre dal de lentilles corail & noix de coco, un mélange gourmand et sain, aux saveurs de l'Inde. Un dal crémeux et exotique dont les couleurs orangées rappellent celles des jolies ruelles de Pondichéry.

INGRÉDIENTS : LENTILLES CORAIL (79.7%), OIGNON, TOMATE, NOIX DE COCO (4.6%), SEL, CUMIN (0.5%), CURCUMA, FEUILLE DE CURRY, GRAINE DE MOUTARDE, PIMENT DE CAYENNE

Notre dal de lentilles est idéal avec du riz blanc, une sauce yaourt et un peu de coriandre.

Conseils de préparation :
1 volume de préparation = 1,5 à 2 volumes d'eau (à ajuster selon la puissance de votre feu et la texture souhaitée en fin de cuisson)

Faites sauter à feu vif la préparation avec de l’huile pendant 1 minute.

Ajoutez l’eau à température ambiante et mélangez.

Couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 17 minutes pour une texture ferme ou 19 minutes pour une texture fondante en mélangeant régulièrement.

Pour une préparation plus personnelle : D’autres modes de cuisson sont possibles : au rice-cooker, cuisson type risotto ou pilaf Adaptez selon vos envies et votre équipement.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Énergie (kJ) : 1452
Énergie (kcal) : 341
Matières grasses (g) : 3,5
Dont acides gras saturés (g) : 2,7
Glucides (g) : 50
Dont sucres (g) : 6,3
Fibres alimentaires (g) : 11
Protéines (g) : 23
Sel (g) : 1,6