Vin Rouge - Terra Quantum 75cl

75cl
Producteur : Grafé Lecoq

Bouteille consignée

Origine
Propriété familiale (5ème génération), située à une vingtaine de kilomètres de Perpignan, au coeur du pays Cathare, non loin de Maury. Terroir argilo-calcaire bénéficiant d'une très belle exposition sud.

Encépagement
Syrah, Grenache , Carignan, Mourvèdre

Élevage
Vinification traditionnelle en cuve béton durant 18 jours, contrôle des températures. Élevage de 9 mois en barriques de chêne de 3 ans.

Description
Belle robe rouge velours. Nez de petits fruits rouges, framboise, airelle, cassis, et violette. Saveurs épicées et généreuses. Finale suave et épicée, avec une puissance maîtrisée.

Accompagnement
Viandes blanches, rouges. Préparations italiennes. Fromages. Très polyvalent.