8,50€/kg
Bio
Producteur : Vita Verde
Provenance : Indonésie
POURQUOI LE SUCRE DE COCO ?
1. Le sucre de coco n’est pas raffiné, il est donc 100% naturel.
2. Le sucre de coco a un indice glycémique faible, son IG se situerait entre 25 et 35, contre 60 pour du sucre blanc de table par exemple. On reste au conditionnel, car différentes sources mettent encore en cause ces études.
3. Le sucre de coco est riche en vitamines et minéraux, il détient des vitamines C et B, du potassium, du magnésium, du fer et du zinc… De quoi nourrir toutes les cellules en profondeur ! Il est également riche en antioxydants, ce qui en fait un allié nutritionnel incontournable.
4. Il a été nommé « sucre le plus durable » par l’ONU. Puis, le sucre de coco a l’avantage d’être plus respectueux de l’environnement. En effet, sa culture nécessite très peu d’eau et d’intervention humaine : le nectar est produit de manière naturelle.
5. Une alternative très facile à intégrer au quotidien
Pour remplacer le sucre blanc dans votre café ou thé quotidiens, le sucre de coco est une super alternative. Il a en effet un goût légèrement caramélisé qui plaît à la plupart des gens !
Vous pouvez également l’utiliser dans vos recettes en remplaçant tout simplement le sucre « traditionnel » et en gardant les mêmes quantités.