Café Movimiento en grains /250g

32.00€/kg
Bio - 100% Arabica
Producteur : Javry
Provenance : Amérique centrale

Acidité : 3/5
Intensité : 3/5

Notre blend Movimiento, une ôde au mouvement
Movimiento. Le mouvement, la mouvance. Cet assemblage de cafés provenant d'exploitations d'Amérique Centrale est à l'image de sa région : il est en mouvance, entre deux états. L'Amérique Centrale se situe en effet entre 2 océans (Pacifique et Atlantique) et entre 2 sous-continents (Amériques du Sud et du Nord).

Nous l'avons pensé comme un blend dont la composition change au fil des saisons, pour proposer plusieurs facettes des cafés centre-américains. Honduras, Salvador, Costa Rica, Nicaragua, Guatémala... Il sera mouvant dans l'année, mais avec toujours une cohérence gustative en bouche bien sûr !

Origine : Amérique Centrale
Variétés : blend 100% arabica
Composition du moment :
Cultivé à : Marcala, La Paz (Honduras)
Producteur : Alegria / COMSA
Variétés : Bourbon rouge, H1, Icatu, Parainema
Récolté : de décembre à mars
Process: lavé
Altitude : 900 - 1800 m